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花茶百科|选购花果药茶的注意事项介绍

2018年06月07日 11:05   来源:www.awayshegoes.net   

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  (1)选择品牌市面上的花果药茶琳琅满目,选择有品牌的花果茶较有保障。如玫瑰花,高品质的可选大马士草的粉玫瑰,香味最强,绝非人工加味的货色;而优质的薰衣草又推法国普罗旺斯出产的品种。有了品牌保证,尽可放心冲泡享用。

  (2)新鲜干燥 由于花果药茶都经过干燥处理,所以不论果实,还是花朵都具干爽感,且大都保持相当新鲜的颜色。如果产品已经显得黯淡无光,通常是因保存不当或过期,甚至是制作过程不良所造成的,不宜购买。而显潮湿又发霉的,是因为制作过程中未完全烘干或保存不当,也不宜购买。

  (3)花有花形花果药茶以形状完整为佳,若是已经遭虫啃食而残破不堪,甚至已经破碎成小块,通常是保存方法不当或是存放过久。

  (4)香味浓郁 摇动花果之后,有浓郁的香气释出,纯净怡人。此时可以稍闻一闻,感受一下是不是自己可以接受的味道,也可以闻出花果药茶是否新鲜。如果香味不自然,很可能产品经过人工加味,档次自然是低了几等。以上谈的是花果药茶的选择。下面是花果药茶的保存。花果药茶的保存,主要是阴干材料,加以保存。

  花果的香味最浓时,也就是所含有效成分最多的时候,而这时候,一般来说,叶子是在开花之前,花是在即将绽放之时,而根是在养分积蓄最多的秋季。在欧洲有一种说法是:最好在“圣约翰日”,也就是6月的夏至时分收割药草,因为刚好是药草开花,长得最茂盛的时候。如果在这时收割、阴干药材,就能够收存最大限度的香味和药效。摘取叶子或是像薰衣草之类的植物时要连茎剪下,稍微冲洗一下,然后5-10支绑成一束,挂在通风的地方阴干。像甘菊、金盏花、锦葵花等几朵,就置于浅口的平底盆子上,放在通风的地方阴干,摆放一周,直到变得干巴巴为止。在收存之前,也可以利用烤箱的余热,或是用微波炉的小火加热,但是请注意,不要烤焦了。干透之后,就直接放进密闭的容器里。存放时,要避免阳光直射,也不要放在高温、潮湿的地方。如果是买来的干燥花果,也要在开封后改放在密闭容器里保存。

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